不容错过的4款希腊葡萄酒！

摘要： 希腊不光在横蛮规模影响着全天下，不容它的错过葡萄酒在简短的历史中也有一抹重彩，如今更有去世灰复然之势。希腊本文将为你介绍4种希腊外乡葡萄种类以及用它们酿造的葡萄葡萄酒。 ABSTRACT： Greece not only had great cultural influences around the world,不容 but also played an important role in the global wine history. Its wines even gain a renaissance recently. This article introduces you 4 important Greek native grape varieties and their wines.

希腊在修筑树计、数学以及戏剧等方面都对于今世横蛮有侧紧张的错过影响，而其破费的希腊葡萄酒也“难以必然”。在葡萄种植以及葡萄酒酿造上，葡萄希腊都是不容当之有愧的开山祖师，每一小口希腊的错过葡萄酒都凝聚着其逾越世纪的业余技术结晶。尽管，希腊希腊葡萄酒的葡萄光线彷佛已经成为历史，可是不容最近却去世灰复然且来势汹汹，良多希腊外乡葡萄酒不光乐成挤进了美国市场，错过更有重登天下舞台之势。希腊

希腊具备逾越200个外乡葡萄种类，本文要介绍的4个种类都妨碍在希腊极其燥热干旱的地域，用它们酿造的葡萄酒在美国的主流市场中越来越受招待。这是一个绝佳的机缘，去细剖这4种希腊旗舰葡萄种类，并透过它们来清晰希腊的葡萄酒横蛮。

　　1. 阿斯提可（Assyrtiko）

图片源头：Julius Kuhn-Institut

当你看到阿斯提可的时候，理当想起圣托里尼岛（Santorini）。这座希腊岛屿上的配合强风以及荒原天气为阿斯提可提供了事实他乡，用其酿造进去的干型或者甜型白葡萄酒以矿物味为主，风韵高度凝炼。阿斯提可有一项与生俱来的本领——在成熟之后依然可能保存高含量的酸。妨碍在圣托里尼岛上的阿斯提可葡萄藤历史悠长，良多可能追溯到500多年前（这才是真正意思上的“老藤”）。品味阿斯提可白葡萄酒的时候，你会感受到别致压迫的柑橘以及杏子的果香以及矿物资带来的咸鲜味。它是与鱼肉搭配饮用最佳的葡萄酒之一，章鱼即是一个不错的抉择。

　　2. 玫瑰妃（Moschofilero）

玫瑰妃是一种漂亮且带有粉色外皮的葡萄种类，由于用其酿造的白葡萄酒或者桃红葡萄酒酒香馥郁，以是玫瑰妃才如斯驰名。其中，最佳的玫瑰妃产区当数位于伯罗奔尼撒半岛上、海拔600米的高原产区曼提尼亚（Mantinia）。高海拔为葡萄的妨碍提供了凉爽的情景，让玫瑰妃具备高酸、轻酒体以及低酒精度的特色，以此酿制的葡萄酒中散发着浓郁且清新的酒香，这种香气就彷佛在玫瑰花瓣上滴洒了别致柠檬以及酸橙汁艰深清新怡人。这种清新适口的葡萄酒，在泳池边或者天台上饮用感应极佳。饮历时，可万万别忘了搭配点寿司，渡过一个清凉酷暑哦！

　　3. 阿尔及提卡（Agiorgtiko）

Agiorgtiko在希腊语中原指“圣乔治的葡萄”。尽管种类名字的源头已经无奈考究，但艰深会清晰为“圣乔治日”（St. George’s Day）（圣乔治是英国呵护神，希腊人会在东正教堂中贺喜这一节日），概况也可能因此圣乔治为名的某个小教堂以及村落子。可是，不论其源头若何，阿尔及提卡是希腊种植面积最广的葡萄种类，这种带有深色厚皮的葡萄可能酿成差距气焰的葡萄酒，或者酒体轻捷或者是果香满溢的樱桃炸弹，堪称“葡萄中的变色龙”。同时，它也是希腊尼米亚（Nemea）产区的“顶梁柱”。尼米亚最丰满的阿尔及提卡葡萄酒有勃艮第酒的光华以及纯滑的单宁，还带有可可以及香料的气息，适宜在橡木桶中陈酿，并有不错的陈年后劲。在你下次享受烤牛排或者沙滩烧烤的时候，可不要忘了开一瓶阿尔及提卡！

　　4. 黑喜诺（Xinomavro）

黑喜诺被以为是妨碍在希腊的内比奥罗（Nebbiolo），可是实际上黑喜诺是一个配合的种类，与内比奥罗没甚么分割。在希腊语中，黑喜诺意为“酸与黑”，这也正是这种葡萄的特色，纳乌萨（Naoussa）产区酿造的黑喜诺葡萄酒便是典型的高酸高单宁，而它们的陈年后劲也让人惊叹，单宁在这个简短的历程中逐渐暖以及。黑喜诺葡萄酒的典型香气是迷人的木本气息，如番茄叶以及橄榄叶。它的果香可能很嘈杂，但在年迈的酒中也会很犀利。品味的时候，带有草莓以及醋栗的香味。如斯说来，黑喜诺是既有凉爽情景下妨碍的黑皮诺（Pinot Noir）的能量，又分心大利巴罗洛（Barolo）的妄想。可能以及地中海气焰的沙拉或者杏仁以及成熟芝士搭配。

　　以上4种即是希腊相对于不容错过的好酒。每一杯葡萄酒里都凝聚着希腊简短的葡萄酒横蛮，每一酌一口，还请细细品味，感触它的底细。（文/Louise）